Trerätters med vin!

Gustave Lorentz Riesling till förrätten...

St. Stephans´s Crown till efterrätten...



Favoriten! Capello Di Prete till varmrätten...

 Min man hade en trerätters middag med "vinprovning" att utkräva av en vän efter en vadslagning. Denna middag blev vi bjudna på under gårdagskvällen. Det hör till saken att personen som lagade till middagen och valde viner inte brukar göra detta speciellt ofta, så vi hade inga höga förväntningar. Men jag kan konstatera att han nu lagt ribban riktigt högt för framtida liknande middagar...
Förrätten bestod av någon form av räktoast med en fantastiskt god röra av avocado, sweetchili, vitlök och banan! Märklig kombination som var suverän tillsammans med räkor.
Vitt Gustave Lorentz Risling Réserve vin från Frankrike serverades till. Ett vin helt i min smak, torrt och inte sött. Även om jag egentligen föredrar rött vin om jag får välja.
Till varmrätt serverades oxfilé med färskpotatis och kantarellsås. Älskar kött! Vinet till var ett rött italienskt vin, Capello Di Prete (prästens hatt alltså...:). Jättegott! Verkligen. Och inte dyrt. Får bli ett av mina nya favoriter till mat, helt klart. Dessutom i en bra prisklass (79 kr för 750 ml).
Desserten var helt makalöst god. Vaniljsufflé med grädde och varma hjortron. Jag gillar inte hjortron (trodde jag). Har haft fel. De ska bara ätas på rätt sätt, rätt kombinerat. Till efterrätten serverades ett dissertvin från Ungern, St Stephan's Crown Tokaji Aszu 5 Puttonyos. Är väl ingen jättefan av portviner och liknande. Det här var inte lika sött som portvin, så måste man ha ett efterrättsvin, så är detta mer än okej. Inget man dricker för sig dock. Måste drickas ihop med maten.
Summan av kardemumman blev ett jättemysig kväll tillsammans med mysiga vänner. Vi tältade på deras gräsmatta i natt. Sov som stockar och vaknade inte förrän 09.30 (Malin inkluderad:))
Karmisar Becca.